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碧根果图片及碧根果种类

日期:2012-06-18    人气:9147   
碧根果 




  干果名称:碧根果

  碧根果别称:美国山核桃、长寿果、薄壳山核、长山核桃

  拉丁名:Carya illinoensis (Wangh.) koch.

  英文名:Pecan或Hickory
 
  科属:胡桃科,山核桃属

  原产:北美大陆的美国和墨西哥北部,现已成为世界性的干果类树种之一


  碧根果特点:
  碧根果原产北美大陆的美国和墨西哥北部,现已成为世界性的干果类树种之一.由于其种仁有优异的食疗保健价值。比香榧大一号,如果剥开是像核桃一样的果肉。壳很脆,特别好剥,就跟香榧一样脆,而肉质介于大核桃与小核桃之间.
  碧根果分为:大尖、中尖、小尖;大圆、中圆、小圆。
  它是全世界17种山核桃之一,属纯野生果类,是集山地之灵气哺育而成,无任何公害污染的天然绿色食品。核桃仁中含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素,有很高的营养价值,并有补脑强身,降低血脂之功效经过炒制加工好的美国山核桃,酥脆可口,回味香浓,是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品。不但壳薄易剥,核仁肥大,味甜而香,营养丰富,而且核桃仁可生食或炒食,也可制作各种点心,是粮果的木本油料作物。
  碧根果又名 “长寿果”,能补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发。碧根果盛产于澳洲,北美等国家,是我国新疆维吾尔自治区区特产,现在浙江省也有开始少量试种,其果实营养丰富而味美。据科学测定,每公斤碧根果仁相当于 5 公斤鸡蛋或 9 公斤鲜牛奶的营养价值。每100 克碧根果仁可产生 670 千卡热量,是同等重量粮食所产生热量的一倍。所以说碧根果是不可多得的美味干果。
  但是营养专家说每天的食用量不能超过5个,多了会发胖的,也会有影响血脂呢。
  专家只是善意提醒,发胖与否还在于你是否食用过多的脂肪。吃干果绝对无害处的。比吃减肥药还好



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