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鲶鱼图片及鲶鱼种类

日期:2015-01-03    人气:8746   

别名:塘虱、胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼、生仔鱼、活的子、怀头鱼、鲇鱼

英文名:Catfish

拉丁名:Silurus asotus

科属:鲶科、鲶属

产地分布:中国、俄罗斯东部、朝鲜、日本,整个亚洲东部都有分布。中国各省均有出产,多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中;

简介

鲶鱼俗称塘虱,又称怀头鱼。属鲶形目,鲶科,鲶属。 鲶(nián)鱼(Catfish)鲶鱼,即“鲇鱼”,又叫土鲇,是鲇科中分布最广的鱼类。鲶的同类几乎是分布在全世界,多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中,但部分种类生活在海洋里。鲶鱼普遍的体上没有鳞,有扁平的头和大口,口的周围有数条长须,利用此须能辨别出味道,这是它的特征。在我国广布于东部各水系和台湾省。国 俄罗斯东部、朝鲜、日本,整个亚洲东部都有分布。

形态特征

鲶鱼体长形,头部平扁,尾部侧扁。口下位,口裂小,末端仅达眼前缘下方(末端达眼后缘的是大口鲶)。眼小,被皮膜。成鱼须2对,上颌须可深达胸鳍末端,下颌须较短。下颚突出。齿间细,绒毛状,颌齿及梨齿均排列呈弯带状,梨骨齿带连续,后缘中部略凹入。幼鱼期须3对,体长至60毫米左右时1对颏须开始消失。鲇鱼多黏液,体无鳞。背鳍很小,无硬刺,有4-6根鳍条。无脂鳍。臀鳍很长,后端连于尾鳍。鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色,略有暗云状斑块。

鲶鱼

生活习性

鲶鱼属夜行性动物,白天静静地藏在河底的坑里或树根下。怕光,喜欢生活在江河近岸的石隙、深坑、树根底部的土洞或石洞里,以及流速缓慢的水域。 在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中,多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。食量大,如多瑙河鲇的大型种类会袭击小型的水鸟或老鼠。鲶鱼为底层凶猛性鱼类。春天开始活动、觅食。入冬后不食,潜伏在深水区或洞穴里过冬,如果没有什么东西去侵动,它一般不游动。 鲶鱼眼小,视力弱,昼伏夜出,全凭嗅觉和两对触须猎食,很贪食,天气越热,食量越大,阴天和夜间活动频繁。 鲶鱼性成熟早,一般一龄即成熟。产卵期长江一带为4~6月,越往南越早,越往北越晚。产卵时成群追逐,和达尔文蛙相似,雄性鲶鱼也是把雌鲶鱼产的卵含在嘴里,以此孵出小鲶鱼。不同的是,雄鲶鱼在这段时期不能进食。幼鱼以浮游动物、软体动物为食,其中水生昆虫的幼虫和虾类是它的美味佳肴。鲶鱼贪食易长,500克左右的幼鱼便大量吞食鲫鱼、鲤鱼等,最大个体可达40千克以上。鲶鱼适宜生活在水温20~25℃水域。鲶鱼普遍的体上没有鳞,身体表面多黏液,有扁平的头和大口,上下颌有四根胡须,利用此须能辨别出味道。鲶鱼有三大,即嘴大、头大、肚子大。其色别有两种:一种是青灰色,一种是牙黄色,牙黄色的鲶鱼身上有花斑。鲶鱼的卵有毒,误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难,情况严重的会造成瘫痪。

营养价值

中医认为,鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效。鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外,全身是宝,鲶鱼是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

功效:鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。

养殖技术

一、成鱼养殖单养:鱼池成积0.1~0.5亩,水位0.9~1.5米,水源充足,鱼池设有注排水门,调节水质方便。鱼种规格50~100克/尾,每平方米5尾,放苗时间6月底7月初。投配合饵料比例为鱼粉占30%,三粉占30%,表麸占10%,菜饼占20%,玉米粉占10%,日投饵3次,上午、下午晚间1次。日投饵量5~6月占体重5%,7~8月占体重6%,9~10月占体重10%。

二、日常管理:严防鱼池缺氧浮头死亡。隔7~10天注加新水1次。鱼入池前用生石灰对池塘消毒 ;鱼入池时药物浸洗,鱼入池后水体每月3次每立方米水体用漂白粉1克泼洒灭菌。定时、定质、定量、定点投喂。定期检查鱼的生长度和肥满度,分析制定下段强化措施。

三、混养:为充分利用水体中的天然饵料最好采取土鲶与花白鲢混养成,混养比例白鲢体重每尾25~30克,每平方米3尾,花鲢体重每尾30~40 克,每平方米2尾,土鲶鱼体重每尾50~100克,每平方米5尾。鱼饵配方鱼粉占30%,三粉占30%,麦麸占10%,菜饼占20%,玉米粉占10%,制成颗粒饵料投喂。日投喂3次,上午、下午及晚间各1次,投饵量占体重的5~10%,至第二年秋土鲶个体重为200~400克,日常管理同鱼种阶段,在颗粒饲料中加入1%量的鱼乐消毒剂,防止肠胃病效果较好。

 

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