碧云:2.茶树品种

　　碧云 Camellia sinensis cv. Biyun
　　无性系，小乔木型，中叶类，中生种。二倍体。
　　来源及分布：由中国农业科学院茶叶研究所于1959～1979年从平阳群体种和云南大叶茶自然杂交后代中采用单株育种法育成。主要分布在浙江、安徽、江苏、江西、湖南、河南等省。1987年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13044－1987。
　　特征：植株较高大，树姿直立，分枝部位较高，密度中等，叶片上斜状着生。叶长椭圆形，叶色绿，叶面隆起，叶身平稍内折，叶缘微波，叶尖钝尖，叶齿细浅，叶质中等。芽叶绿色，茸毛中等，一芽三叶百芽重51.7g。花冠直径3.2～3.6cm，花瓣6～7瓣，子房茸毛多，花柱3裂。
　　特性：芽叶生育力强，持嫩性较强，一芽一叶盛期在4月上旬末。产量高，每667m2产量可达200kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.6%，茶多酚25.2%，儿茶素总量16.0%，咖啡碱3.9%。适制绿茶。制毛峰茶，外形细紧，色泽翠绿，香气高爽纯正，滋味鲜醇。抗性强，扦插繁殖力强。
　　适栽地区：江南绿茶茶区。
　　栽培要点：树姿较直立，适用双条栽规格种植，按时进行定型修剪和摘顶养蓬。江北茶区需注意越冬防冻。