向日葵1年生草本，高1~3米。茎直立，粗壮，圆形多棱角，被白色粗硬毛。俗称葵花子。性喜温暖，耐旱。原产北美洲，世界各地均有栽培。此外还有梵高的绘画作品《向日葵》，娱乐节目插曲《向日葵》，中国、韩国分别拍摄过电影《向日葵》。