瓶子草:瓶子草科

　　中文名：瓶子草科
　　英文名：Sarraceniaceae
　　瓶子草科，双子叶植物纲五桠果亚纲的一科。多年生食虫植物，具根状茎，喜生沼泽地。叶丛生于基部，筒状，似瓶或喇叭，前侧伸出一翅，此筒状叶即捕虫器，筒内下部常有下向的毛，阻止堕入筒内的小虫逃逸。花大，两性，整齐，单生于花茎顶上（在具盖瓶子草属成为有少数花的总状花序） ，花被2列，萼片4～5或4～6，宿存，花瓣5，稀缺，黄、红或紫色，雄蕊多数，雌蕊1，子房上位，由3～5心皮组成，有3～5室，3～5浅裂，中轴胎座，有多数胚珠，花柱1，顶端短2裂。蒴果，室背裂开，种子小，有小胚及软肉质的胚乳。
　　但在瓶子草属，花柱顶端异常扩大成盾状，有与心皮同数的裂片，柱头在裂片的末端。
　　有盖瓶子草属具小形的“盖”，和猪笼草属有联系。
　　种类：瓶子草科，有3属17种。其中瓶子草属有10种，分布于北美东部大西洋岸；具盖瓶子草属有6种，分布于委内瑞拉、圭亚那；鱼尾瓶子草属仅1种，分布于美国加利福尼亚。此3属在中国偶有栽培。
　　经济价值：此类植物无重大经济价值，瓶子草属中有数种国外作为商品出售，如鱼尾瓶子草。鱼尾瓶子草的顶部下倾，末端有鱼尾状附属物，形状奇特，供观赏。
　　瓶子草科的染色体基数＝13,15，21。本科的筒状叶内面分泌消化酶，和其贮藏的雨水相混，促使陷入筒内的小虫溃烂。
　　美洲的有袋植物【瓶子草科】
　　瓶子草科只有分布在美洲，包括产于美国西南部的瓶子草属和眼镜蛇瓶子草属，及产于南美盖亚那高地的太阳瓶子草属，这类的植物叶子演化成瓶状，并由瓶内分泌诱饵以吸引昆虫，当昆虫失足落下，瓶子内有逆毛防止小虫爬出，最后被瓶内的水淹死分解吸收，成为植物的养分。
　　瓶子草会分泌酵素分解小虫；太阳和眼镜蛇瓶子草不会分泌酵素则是利用共生微生物，获取此份佳肴。