白鹤芋:科属概述

　　天南星科:单子叶植物，115属，2000余种，广布于全世界，但92%以上产热带，中国有35属，206种（其中有4属，20种系引种栽培的），南北均有分布，有些供药用，有些种类的块茎含丰富的淀粉供食用，有些供观赏用。草本，具块茎或伸长的根茎，有时茎变厚而木质，直立、平卧或用小根攀附于他物上，少数浮水，常有乳状液汁；叶通常基生，如茎生则为互生，呈2行或螺旋状排列，形状各式，剑形而有平行脉至箭形而有网脉，全缘或分裂；花序为一肉穗花序，外有佛焰苞包围；花两性或单性，辐射对称；花被缺或为4－8个鳞片状体；雄蕊1至多数，分离或合生成雄蕊柱，退化雄蕊常存在；子房1，由1至数心皮合成，每室有胚珠1至数颗；果浆果状，密集于肉穗花序上。我国的主要属有：Acorus菖蒲属，Alocasia海芋属，Amorphophallus魔芋属，Arisaema天南星属，Colocasia，Pinellia，Rhaphidophora，Typhonium。
　　科号恩格勒：277哈钦松：302
　　

　　白鹤芋翠绿叶片，洁白佛焰苞，非常清新幽雅，是世界重要的观花和观叶植物。
　　在南方地区可地栽，其他地区多盆栽观赏。白掌是抑制人体呼出的废气如氨气和丙酮的"专家"。同时它也可以过滤空气中的苯、三氯乙烯和甲醛。它的高蒸发速度可以防止鼻粘膜干燥，使患病的可能性大大降低。可以去除：氨气，丙酮，苯，三氯乙烯，甲醛。
　　巨人因叶片与竹芋相似，花儿酷似鹤翘首，亭亭玉立，洁白无瑕，故给人以“纯洁平静、祥和安泰”之美感，被视为“清白之花”。
　　民间因觉得绿巨人、白鹤芋有一种吉祥的寓意，特按其花的形象美其名“一帆风顺”。
　　1874年白鹤芋从南美的热带地区引种欧洲。主要在欧洲一些著名植物园中栽培。20世纪初开始应用于盆栽观赏，到80年代在欧洲已十分流行，视白鹤芋为"清白之花"，具有纯洁平静、祥和安泰之意。白鹤芋在欧洲的发展过程中，荷兰。比利时发展较快，如荷兰的门·范文公司、亨克·布拉姆种苗公司和比利时的德·迈耶－德鲁克公司都以盛产白鹤芋而闻名。近年来，美国的迈尔斯通（Milestone）农业公司、赫梅特国际公司、奥格尔斯比植物实验室，以色列的阿格雷克斯科（Agrexco）农业出口公司、本泽苗圃公司、亚格（Yagur）苗圃公司和德国的沃尔夫冈（Wolfgang）公司，丹麦的戴恩费尔特公司都以产业化生产白鹤芋供应市场。目前，荷兰盆栽白鹤芋的年销售额己达1990万美元，列荷兰盆花生产的第九位。说明白鹤芋的盆花生产已受到各国重视，竞争十分激烈，其前途还是看好。
　　我国白鹤芋的栽培时间较短，从20世纪80年代末开始引种并投入小规模生产。而目前发展极快，南方各省和全国大城市相继通过组培繁殖，大量繁殖种苗，市场盆栽白鹤芋的货源充足，价格已大幅度下降，开始进入千家万户。