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沙田柚图片及沙田柚种类

日期:2012-06-18    人气:11168   

沙田柚

沙田柚

沙田柚




  植物名称:沙田柚

  科属:芸香科,柑橘属

  沙田柚,数广西容县沙田所产最为出名。桂林市临桂县、阳朔县一带,土壤肥沃,排水良好,与容县沙田村的土质类似。种出的柚子无论形、色、香、味都和沙田村产品差不多,因此人们把临桂县、阳朔县一带产的柚子,也统称为“沙田柚”了。

  柚树 高十余米,枝叶繁茂,春季绽开小白花,霜降便是它的成熟、收获的时节。

  广西沙田柚成熟后色鲜黄,底部可见金钱状印环,俗称“金钱印”。它的果实上端是个短颈,下端大而圆,每个重一二斤、二三斤不等,底部有个金钱状痕迹,皮油黄。柚肉甜润多汁,香脆爽口,是秋冬的佳果。因它有一层厚皮,便于长途携带,能较长时间保存柚肉不变质,被人誉为 “天然罐头”。柚皮可作蔬菜或制蜜饯,有化痰、止咳功效。

  沙田柚是广西最名牌的水果之一,二百多年前,广西容县沙田村最先种植,因此称做沙田柚。沙田柚有“天然罐头”、“水果珍品”的美誉。沙田柚作为广西传统的出口果品之一,早在30年代就远销香港、南洋、欧洲和美洲等地,在国际市场竞争力很强。沙田柚现已扩种至广西浔江、龙江、桂江、漓江和红水河流域等地,广东、湖南、四川、浙江、江西亦先后引种。目前,广西已成为中国沙田柚最大的集中产区。全自治区沙田柚种植面积数十万亩。

  桂林地区成为沙田柚的主要产区。沙田柚是属于亚热带水果,肉质嫩软,清甜幽香,富有营养,它的维生素C比苹果还多出二十倍以上。柚果呈梨形或心脏形,成熟后呈鲜黄色,一般每个重2斤。

  其最大特征是蒂部像一截颈子,底部有金钱状的印环,人称金钱圈。选购时一定要注意这点。柚肉一般有12片瓤瓣,形似眉月,厚薄均匀。它的结果非常奇特,长在纤细的枝条上,往往一根细长的枝条挂着两三个硕大果实,给人一种“千钧一发”之感,人称此景为“金钱吊芙蓉”。

  命名由来
  沙田柚原名杨核子。相传旧时容县沙田村有个在外地做官的夏纪纲带回两株杨核子苗,种植于塘边肥沃的土壤上,并嘱家人精心护理。杨核子本来又酸又涩,为了改变果子品质,经过苦心栽培,终于培育成脆嫩香甜、蜜味可口的果子。后来皇帝出巡来到夏纪纲做官的地方,夏纪纲便把这种果子献给皇帝,皇帝吃后,不禁连声称赞:“好吃,好吃!”并召见夏纪纲,询问是何佳果。夏纪纲回答说:“叫杨核子。“皇帝道:“此果名字不佳,应另取果名。”一位大臣在旁说:夏官家在沙田,千里迢迢,邮送佳果献给皇上,依臣愚见,邮由同音,又因此果为乔木所生,用木旁的“柚”,称为“沙田柚”合适。皇帝听罢,龙颜大悦,随口赞道:“沙田柚,沙田柚,好,好!”沙田柚一得到天子的赞赏,便很快繁衍起来,沙田村附近越种越多,那里的土壤特别适宜于它的生长,所产柚果确有“甜脆消渣,独此一家”的特点,沙田也被称为“柚子之乡”。名声传开以后,外县外省纷纷前来引种,产品质量虽然不能完全赶上地道的沙田柚,便也是果中上品,因种源来自沙田,又兼仗其名声,不愿另起别名,仍然沿用沙田柚之名,直至今天。

  种植培育

  苗木繁育
  采用酸柚或枳壳培植 砧木,于当年的1月播种,选择易排灌,肥沃地地块,按20 × 15(厘米)规格亩播2.5 万粒砧木培育至 7 - 9 月即可进行嫁接(单芽接或枝接),接穗采自采穗圃当年的向阳健壮春梢。在抽一梢老熟前及时抹除砧木芽。第二梢老熟后即可解绑出圃。也可以长至第三年的春季再出圃从 苗木与立地条件的选择为基础,到定植开始就应建立强大的根系,迅速扩大树冠,培养健壮的树势,达到一定的生长量之后,及时做好促花芽分化,落实壮花保果措施,以达到速生快长,早结丰产的目的。

  1.种苗:苗木必须是以酸柚种子或枳壳种子培育做为砧木的,以优良单株的沙田柚春梢或秋梢做为接穗的,根系发达、须根多,且无病虫害的健壮种苗。

  2.立地条件:
  ①土壤深厚,最好是紫色页岩母质风化的土壤(红壤土);②坡度5~25度有空间利用与通透性较好的山地做为果 园。③ 果园做到(水、路、电)三通,便于加强管理。

  3.定植:
  ①坎规格1×1米或1×0.8米,种植规格6×5米。②基肥与土壤搅均匀施放后,在坎面建立高出地面30厘米的树盘,在树盘中间进行浅种种苗,利于根系生长,促进幼树速生快长。

  4、施肥:
  新植幼树每年要求长梢四次,每次枝梢施肥二次,即促梢肥和壮梢肥,全年施肥八次。夏秋季由于幼树生长有强弱而抽梢不统一,使用人工抹梢力求统一放梢便于管理。

  5.扩穴深翻改良土壤:
  种后第二年的秋冬在树冠边缘挖深0.6 米的沟,施放垃圾肥、绿肥、稻草等,另加一公斤磷肥和0.5公斤石灰。随着树龄的增加和树冠的扩大,用肥量亦应逐年增加。

  6.定干与树冠的培养:
  ①幼树从移植后抽了四次梢就要定干,从地面起40厘米内把其它枝都剪去,确立主干。

  ②树冠的培养。幼树原则上采取拉枝,枝条向有空间生长的方位拉,建立树体均匀主次枝条生长有序的体形。③防治病虫害,主要是溃疡病和潜叶蛾、红蜘蛛等。

  花芽分化管理
  花芽生理分化在9月下旬开始,相对集中在10月中旬至12月中旬,这个阶段主要提高树液的浓度,增加树体营养物质的积累,促使芽原基向花芽方向分化形成花芽,有了花才能实施壮花保果的措施。

  1.花芽分化条件:
  只有树体本身具备了花芽分化的营养积累, 即其芽已成熟,在相对低温或干旱的环境条件下,芽原基才能向花芽方向分化,才能形成花芽。

  2.花芽分化时期:
  最早出现在9月底,直至次年的1月下旬尚有少数花芽开始分化,前后延续4个月之久,但相对集中在10月中旬至 12月中旬,而以10月中旬达到分化始盛期。3、促花芽分化的措施:

  ⑴加强肥水管理,培育健壮的树势。①对次年进入结果的幼龄树,应在7月中下旬施有机质为主的秋梢肥,并在秋梢转绿前后,增加根 外喷施磷、钾肥。②放秋梢的时间8月上旬,也应掌握在不会招致冬梢发生的前提下,适应提早。③对于挂果多的树和弱树,则应重施秋梢肥,促发秋梢并使之迅速转绿,充实健壮,以利于恢复树势,积累养分进行花芽分化。

  ⑵合理修剪:保护优良的结果母枝,促进花芽分化。

  ⑶制水:促花芽分化最有效办法是制水;在秋梢转绿之后,就应当减少水分的供应,以促使其秋梢尽快老熟,提高树液浓度,利于树体内的 碳水化合物和成花物质的积累,及时地进入花芽分化阶段。

  断根。一般在秋梢转绿后的10月份进行。断根的方法是在树冠滴水线位置挖沟,沟的大小视树冠的大小而定,一般长1.5~3.0米,宽 40~50厘米,水田柚园(根群较浅生)15~20厘米。如遇树壮旺、水平根系不发达的单株,可向树冠里略为加宽,以设法切断几条切口1 厘米左右的粗根,并让其曝晒一段时间,待上述制水的叶色有所转变 后才可覆土。若断根促花与果园的深翻改土(2~4年须进行一次)结 合起来,则沟的长、宽、深度等应按深翻改土的标准进行,经断根晒根,促花芽分化的效果更为理想。

  ⑷环扎或环割:时间应在秋梢老熟后的10月进行。a、环扎。在主干或主枝选圆滑的部位,用14或16号铁线扎圈,并用铁钳把铁丝拧紧,其松紧度以在铁丝下的树皮有水渍出现,或铁丝被嵌入1/3为宜。环扎经20~30天,当叶片开始出现退绿时,即应把铁丝解松。b、环割。用普通电工刀环割主干1圈,以割断树皮皮层、不伤木质部为适。c、环扎或环割后如出现黄叶或落叶,则应及进淋水或叶面喷水,并在叶面喷布十万分之一的2,4-D加0.3%的尿素溶液。d、对生势弱的植株不能进行环扎或环割。⑸摘除冬梢。准备放果的树体必须摘除10月上旬至12月中得长出的冬梢,所有养份贮存在原来的枝条上便于促花。⑹使用激素促花。使用多效唑加细胞分裂素在10月中旬和11月下旬各喷一次进行促花芽分化。

  壮花保果
  这个阶段主要加强肥水管理和病虫 害防治,达到壮花保果的目的。

  1、培养健壮的树势:
  提高沙田柚的座果率,应着眼于上一年。一是保持良好的树势。二是培育一定数量、健壮的枝梢,以利树体营 养积累,三是注意保叶过冬。

  2.合理施肥:
  ⑴在现蕾初期12月下旬(冬至后),要以氮肥为 主施重肥。

  ⑵根外施肥,对 酸性土壤的柚园,应喷施硫酸锌、硫酸镁、 硼砂(或硼酸)1~2次。砂质土壤容易出现缺硼现象,影响花粉萌发 伸长、果实膨大,应适当喷施硼肥。⑶在花蕾期,叶面喷施0.1~0.3% 的钼酸铵1~2次,有助于新梢叶绿素的形成,促进光合作用和对磷及 氮素的吸收,提高花质。⑷在6月上旬重施壮果肥。

  3.疏梢:
  为了保证花器官和幼果有足够的养分供应,要适当抑 制过旺的春梢生长,即疏去树顶部分幼嫩的春梢,使之相对集中在花 器官和幼果发育方面,有利于提高座果率。

  4.疏花蕾:
  为了减少不必要的养分消耗,可以在疏去一部分春 梢的同时,有计划地人工地疏去一部分花蕾,使之集中养分,供给留 下来的花朵,促使其健壮地生长发育,具体做法:①疏去一部分花序, 即当花蕾如火柴头大小时,按1条结果母枝挂果1~2个的原则,疏去 结果母枝顶端和生势较弱的花序,留下1~2束健壮的花序。但花量不 多的单株,只对个别花序过多的结果母枝疏去一部分。②在第1次疏 花后的10~15天,当花蕾如黄豆大小时,疏去花序顶端和过弱的花蕾, 1束花序只保留2~3朵健壮的花蕾。③在疏花过程中,要注意使留下 来的花在整个树冠内分布均匀。

  5.人工异花授粉:
  (1)适时采集花粉。从沙田柚初花起,着手 从生长正常、树势健壮的授粉树上采集刚刚开放或即将开放的健壮花 朵,要带花柄摘下来。授粉树最好是酸柚或红肉砧板柚。授粉方法有 3种①将花瓣和柱头去掉,将花粉直接受到刚开放的健壮的沙田柚花 的柱头上,一般每朵花可授15~20朵沙田柚的花。②用毛笔蘸授粉树 的花粉,再蘸到刚开放的沙田柚花的柱头上。如采用此方法,则应先 将授粉的花药用镊子在干净的锅盖上让其略为烘干,使花药裂开,花 粉散出来,然后收集起来装进小瓶以供使用。如若采集回来后要等到 次日或后天才使用,则应采摘含苞欲放的花朵,拿回来后插在盛有湿 砂的盘子里,但保留时间也不能过久。③使用花粉液进行授粉:50克 水加酸柚花10~20朵的花药,再加2,4-5~6ppm、蜜糖20~25%、硼 砂0.1%等调配成花粉液。用干净毛笔蘸授花粉液到刚开放的沙田柚 花的柱头上,这种方法可提高酸柚花的利用率,提高座果率。

  (2)授粉时间。晴天上午的8~11时为最佳授粉时间,其次是下午 4~7时。人工授粉必须分批进行,先开先授,后开后授。一般按座果 率30~40%计算,柚树结果100个授粉300~450朵花,分3~4次授粉 便可。6、喷施生长调节剂保果:

  一般在谢花后至幼果初期对幼果部位 喷布1次2,4-D,相隔15~20天后再喷1次,浓度为百万分之五至百万分之七。注意:①必须在春梢叶片老熟之后,不然会引起药害。②配 制的药液浓度必须准确,过浓易导致药害,故必须严格掌握使用浓度, 操作时均匀喷雾,不能喷重复。③若与0.2~0.3%的尿素、或植物健 生素混用,效果更佳。

  7.放蜂和摇花:
  ①在开花期,对已间种了 授粉树的沙田柚园放养蜜蜂,有助于花 粉的传播。②在盛花期如遇阴雨,需每隔2~3天摇大枝1次,以震落 花瓣。

  8.摘除夏梢:
  防止夏梢萌发的方法是合理施肥,避免偏施氮肥。一旦发生有3~5厘米长就要用人工抹除或摘除。

  9.病虫害防治:
  在花期和幼果期,应加强对花蕾蛆、红蜘蛛、蝽蟓(臭屁虫)和炭疽病、溃疡病、 疮痂病等的防治。以上各项壮花 保果措施,重点是加强肥水管理和病虫害的防治。沙田柚老区在开花 前7天喷施杀菌剂防治病菌为害花朵。

  整形修剪
  整形修剪可使被剪枝条的生长势增强(即促进剪口附近的芽萌发 或新梢生长),但对整个树体的生长有暂时削弱,这就是修剪的双重 作用。对沙田柚的修剪整形要正确运用各种方法,抑强扶弱,正确促 控,使树势均衡,枝干主次分明,紧凑丰满,枝组健壮,树冠内部留 有效枝梢多,花果健壮生长。

  1、幼龄柚树的整形:
  幼树定干后注意培养3~4个主枝,每个主枝留3~4副主枝,树冠内部要有较多枝梢。①采取拉枝为主。②坚持 统一放梢;把零星的过早萌发的嫩梢抹除,待全园各株有70~80%萌 芽时抹除一次后再放梢。③抹芽定梢:新梢长3~6厘米时进行除弱留 强,去直留斜,每条基枝留2~3条健壮的新梢,并注意分布方向合理。

  2.结果柚树的整形修剪:
  结合冬季清园,在10月底至11月中旬采果后立即进行修剪,复壮树势,培养优良的结果母枝。结果柚树留春梢,最多再留8月初抽出的秋梢,其余各季节抽出的枝梢全部抹除 有利于壮花保果和促花。①树膛内剪去枯枝、病虫枝、重叠枝、徒长 枝,回缩霸王枝;让树体内外有充足的阳光直射枝干,提高树体抗性,有利于促花。②强调柚果采摘时一果两剪:第一剪连同结果枝剪下,第二剪再剪去柚果上的果柄。③对长势衰弱的柚树修剪,要重回缩, 疏去过多的无叶枝、衰弱枝,减少次年的开花量和养分消耗,抽生健壮春梢,复壮树势。另外,春夏季把落花落果枝和无叶枝剪除,达到壮花保果。

  优质果管理
  优质沙田柚果,重量要有1公斤以上,果形端正,表面即外观光亮,无病虫为害的虫斑和病斑。可溶性固形物含量(糖度)达14%以 上;味甜蜜、脆口,无其它杂味。

  1.控制肥水:
  沙田柚树形高大、果实累累,要求肥水管理较高,怎样改造提高品质,提供柚果所需养分壮果肥在6月上旬以前全部 施下。8月下旬起应控制使用速效氮肥。在水田或低畦平缓的果园做好控制肥水的管理,对于提高可溶性固形物含量是十分必要的。2、进一步提高沙田柚果的可溶性固形物含量(糖度):

  试验证明, 花生麸或菜籽麸可促进沙田柚富于蜜味清甜,磷肥可促进柚果糖分增加(尤其骨粉)。因此,①增施磷肥和有机质土杂肥。②增施沤制10~25天的花生麸和骨粉,提倡“一果一两花生麸(菜籽麸)、半两骨粉”,可分别于7月初和8月初作二次施放。③采果时用甲基托布津或多菌灵消毒,贮藏一段时间后才包装,对于提高可溶性固物含量较好。

  3.疏果:
  根据植株的挂果能力,时间掌握在5月至6月底前完成。在幼果期采用人工方法疏去多余的幼果、病虫果、畸形果,使柚果在 树冠内均匀地分布,保证采收时成为合格的商品果。

  4.提倡根外施肥:
  5~7月各喷一次云大120、生多素、万果宝或高美施。8月以后喷施磷肥、钾肥,如高美施、绿旺一号或磷酸二 氢钾等。

  5.防治为害柚果外观的病虫主要有:
  溃疡病、锈壁虱、介壳虫、 蝽蟓(臭屁虫)。

  生物学特性

  1.结果习性:
  春梢是沙田柚的主要结果母枝,又是当年的结果枝和营养枝,对结果的多少,养分的积累和果实的增大影响很大,因此,培育健壮的春梢,对当年和次年的产量均具有重要意义。沙田柚的自花授粉结果性能较差,生产上多在沙田柚园配置授粉树。授粉树与沙田柚树的种植比例,一般以8~10:100较为合适。

  2.对环境条件要求:
  几能种植 柑桔的地方均能种植沙田柚,但沙田柚需肥需水量较大,所以,肥水充足是发展沙田柚必须首先考虑的重要条件。

  选地开园

  1.园地的选择:
  必须选择土层深厚、疏松、肥沃、水源充足的地方建园。山地应选坡度在20度以下,背北向南的缓坡地,山顶应有水源林。

  2.植前准备:
  合理安排好小区、道路、粪池、水池和 排水系统,做好整地、开植穴、施基肥、改土等植前准备工作,植穴规格1×1×1米,回土每穴加入有机肥、绿肥、表土、少量石灰。最后在种植穴上堆起比地面高30cm ,直径100cm的园形定植墩,此项工作在种植前1~2个月完成。

  种植

  1.选择良种壮苗:
  选用的苗木接穗必须来自优良母树,穗、砧必是最佳组合,且没有危险性病虫害,主干粗0.8cm以上,高20~26cm,有3~4条主分枝,苗高50cm以上,叶片完整,厚而浓绿,根系完好,须根多,鲜黄色。

  2.种植时间和规格:
  通常在春梢老熟后行春植(4~5月)和秋梢老熟后行秋植。株行距一般为6×5米,约25株。

  3.种植方法:
  将苗木大小分级 ,把同级的苗木种在一起,剪去过长的根和过密的枝梢,保留3 ~4条主分枝,并将根沾上泥浆再种。种植时嫁接接口要露出土面,根际的泥土要敲细,并让根群向四方舒展。覆土后将苗木略为向上提一提,踏实后盖细土。植后要浇足定根水,以后7天内每天淋水一次,确保成活,并插防风杆和盖草。


   幼龄树的管理
  1.施肥:
  植后20~30天,视苗木生长及时追肥,但只能追施稀薄的腐熟有机肥(1:4的人粪尿等),以防伤害新根,以后每月追肥1~2次,浓度可以逐渐增加。

  2、抹芽控梢培养丰产树冠:
  定植成活以后,要把单干形的幼树从距离地面50cm高处剪顶,促使抽生新梢,然后留下3~5条朝不同方向且分布均匀的新梢作为主枝,以后再在主枝上各培育3条副主枝,在副主枝上培育侧枝群,每枝长15~23cm,角度不够的可拉线整形。每次梢期都要注意抹芽控梢整形。一般一年可放梢3~4次。每次放梢前除施足肥料外,还要注意抹除先吐出的芽梢,打零留整,促使萌发更多整齐、健壮的新梢。放梢期间要做好除虫防病等保梢工作。

  3.深翻改土和合理间种:
  这项工作是山地种植沙田柚的成败关键,故必须通过分期分批在定植后3~4年内进行全园深翻改土一遍,埋入有机肥,以扩大植穴来达到增肥改土,使柚根长得深而广,达到早结、丰产、长寿的目的。合理间种应种植豆科矮生作物或绿肥。

   结果树的管理
  1.合理施肥和灌溉:
  沙田柚结果树有4个主要施肥时期,即采果后肥、花前肥、稳果肥和促梢壮果肥。此外,还应根据植株的挂果量和树势确定是否需要补肥。

  1.采果肥:
  这是重点肥,约占全年用氮量的50%。目的是补充树体因结果和秋梢生长所消耗的养分,恢复树势,保叶过冬,增加树体的营养积累,保证花芽分化的需要,促使多开花,开好花。这次肥应以有机肥为主,做到长效与速效、有机与无机相结合。一般每株用牛猪栏粪40~50公斤和粪水50公斤,腐熟麸肥7公斤, 复合肥2公斤,磷肥和骨粉各1.5公斤,火土灰50公斤,于采果后数天在株间开井字沟(深30cm左右)分层埋下。对于结果多、树势弱的,还应在采果前1星期左右增施1次速效肥,一般每株施粪水40公斤,复合肥1公斤。

  2.花前肥:
  约占年用氮量的15%,一般在1月下旬春梢萌发初期施下。目的是促花、促梢,使梢多、梢壮、花器健全,这不仅有利于提高当年的座果率和产量,而且也为次年丰产打下良好基础。这次施肥以速效氮肥为主,配合施用磷、 钾肥,每株可用粪水沤麸50公斤(内含豆麸2.5公斤,过磷酸钙1公斤先沤熟)加复合肥和尿素各0.5公斤穴施。

  3.稳果肥:
  用氮量约占全年的15%。目的是促进果实膨大和稳果。一般在4月上旬施下,以补充开花结果消耗的养分,减少落果。但要看树施肥,对初投产、结果少而树势壮的,只要保持叶色浓绿,果色绿,可不施,或采用弱树补肥,或结合除虫进行根外施肥。这次肥可用复合肥和钾肥每株各1公斤,尿素0.5公斤,粪水25公斤。此外,还要用进口尿素0.1公斤、 磷酸二氢钾0.1公斤加水50公斤,进行叶面喷施。

  4.促梢壮果肥:
  用氮量约占全年的20%。目的是满足果实迅速增大和秋梢抽吐所需的养分,以保证当年产量,特别是果实的大小和品质。这个时期的施肥在7~8月初分2次施下,每株用腐熟麸肥2.5公斤,复合肥和钾肥各1公斤,磷肥和尿素各0.5公斤加粪水100公斤。9月份以后再用过磷酸钙1公斤加水50公斤进行叶面果面喷雾,促进果实提早成熟,提高果实品质。

  此外,每年还要适当施一些石灰,如有绿肥可以随时施用。

  沙田柚需水量特别多,但雨水过多积水,又会造成烂根、落叶、落花、落果,给生产带来损失。必须针对沙田柚的 生长发育规律进行科学用水。在花期、新梢期、果实膨大期、夏秋高温期应有足够的水份,保持土壤湿润,如这些时期过旱,可进行沟灌、穴灌或喷灌。灌水后再松土或覆盖。如雨水过多,则要注意及时排除积水。

  2.促花芽形成(促花措施):
  对初投产和穿怀的旺长树,必须采取如下措施,促进花芽形成。

  1.断根、制水:
  秋梢老熟后,可结合扩穴断去部分根,并晒穴制水7~15天才进肥复土。11~12月一般不灌水,以提高树液浓度,促进花芽分化。

  2.叶面施肥:
  冬季喷2次0.3%磷酸二氢钾和1次0.1% 硼砂,对偏弱树要加0.2%尿素,以增加树体养分。

  3.环割或环扎:
  对旺长和空怀树,秋梢老熟后可进行环割或环扎。方法是在11月上、中旬用小刀或14~16号铁丝在主干圆滑处环割或环扎一圈。环扎时应拧紧至皮层出现水渍湿润,但不要撕破皮层,经20天左右当叶色退绿微卷时解扎。

  3.壮花、保果:
  为了减少养分消耗,提高座果率,必须采取如下措施;

  1.疏梢疏蕾:
  每年初春放梢现蕾后,抹去纤弱的春梢,每一基枝选留2~3条健壮中等的春梢。每一结果母枝留1~2束花序。疏去偏早、偏迟的花序。花蕾现白时,每一花序只留2个发育正常的花蕾,其余的疏去以减少养分消耗,利于壮梢、壮花。

  2.叶面补肥:
  现蕾期间,喷施2次0.2%磷酸二氢钾加0.1% 硼、锌、镁和0.03%的钼酸铵,以增加树体营养,提高座果率。

  3.放蜂和人工异花授粉:
  可于开花期间在柚园放蜂传粉。人工异花授粉可提高座果率和使果实分布均匀质量好。方法是:选择晴天上午9时至下午6时,采集当天开放的杂柚花,摘除花瓣和花粒,直接把花药点接在当天开放的沙田柚花的柱头上。连续进行5~7天。

  4.环扎和喷2,4-D:
  对初投产的旺长树,在谢花中、后期,用14~16号铁丝在主干或主枝圆滑处环扎一圈,经40天左右,当果径有8~9厘米时解扎。

  谢花后春梢转绿时,对叶面和幼果喷5PPM的2,4-D,15天后再喷8PPM的2,4-D1次。如果加上健生素金邦一号500倍液进行喷雾,效果更佳。

  5.疏果、防病虫害:
  4~5月分次进行疏果,疏去病虫果、畸形果、特小果。当果径有8~9 cm时进行定果,同时做好 蝽象、介壳虫和溃疡病、炭疽病等的防治工作,以提高产量和商品率。

  4.合理修剪:
  修剪一般一年两次,即夏剪和冬剪、夏剪一般在放梢前15~20天 进行,主要是修剪落花落果枝,弱枝和病虫枝以及短截 徒长枝,以促吐健壮的秋梢。冬剪在采果后至春梢萌发前15~20天进行,修剪的枝条主要是枯枝、交叉枝、果球枝、弱枝、秃枝、扫把枝等。修剪时要从上到下,从外到里,重点是把树冠外围中上部的衰退枝疏删或短截。

  5.培土和清园:
  成年树每年在冬季培土可加厚土层,保护根群,增加养分,抗旱保湿。清园在冬季采果后结合修剪进行。并将修剪物集中烧毁,然后喷松脂合剂12~15倍液,10~15天以后再喷0.8~1波美度的石硫合剂1次。最后结合深耕挖掘地下越冬虫蛹,并撒施石灰,涂白树干,填塞 天牛虫洞等。

  6.采收:
  沙田柚“霜降”后成熟,“立冬”前后是采收适期。采果时要做到“ 一果二剪”。小心轻放,避免刺伤 果皮。

  7.及时防治病虫害。

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