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蛇果图片及蛇果种类

日期:2012-06-18    人气:8641   
蛇果


蛇果

  水果名称:蛇果

  蛇果别称:红元帅

  原产地:美国

  科属:蔷薇科(Rosaceae),苹果属(malus)

  蛇果为红香蕉(元帅)的浓条红型芽变,是世界主要栽培品种之一。果实大,果实圆锥形,平均单果重200g,大者可达500g以上。果肉黄白色,肉质脆,质中粗,较脆,果汁多,味甜,可溶性固形物14%,有浓郁芳香,品质上等。具有生津开胃,消痰止咳,退热解毒,补恼助血,安眠养神,润肺悦心,和脾益气,润肠止泻,帮助消化等功效。
  果实圆锥形,平均单果重200g,大者可达500g以上。果型端正,高桩,萼部五棱明显。果色弄红。果肉质脆,汁多,味甜,有芳香。
  蛇果在洋水果中比较常见,有金蛇果、青蛇果和红蛇果,它与苹果类似,但口感较甜,蛇果含有丰富的钾和纤维质。它含有果糖,葡萄糖,蔗糖,多种维生素,胡罗卜素,多种矿物质。最重要的一点是,其中果胶和钾的含量,居水果类之首!适合所有人群,号称“记忆之果”。气味馥郁芳香,口感甘美中医角度来说,蛇果的药用价值:性微酸,甘平,无毒,入脾胃两经,具有生津开胃,消痰止咳,退热解毒,补恼助安眠养神,润肺悦心,和脾益气,润肠止泻,帮助消化等功效。减肥作用比苹果更强.美国红蛇果--除了美容之外,蛇果同时具有很高的营养价值。一般要选择看起来坚实、颜色鲜明且表皮没有脱水现象的蛇果。要避免选择有碰伤、软塌或肉有斑点的。

   形态特征及品种
  原产美国,又名红元帅,为红香蕉(元帅)的浓条红型芽变,是世界主要栽培品种之一。国内蛇果产地多为中国的山东、 陕西。是美国加州出产的一种苹果,英文叫做Red delicious apple(可口的红苹果),与蛇一点关系没有。起初,此果被香港人音译为“红地厘蛇果”,后来逐步简化为“地厘蛇果”,今则以“蛇果”之名见之于各地的水果摊。
  果实大,果实圆锥形,平均单果重200g,大者可达500g以上。果顶有五棱状凸起,果桩高,果形美;萼部五棱明显。果色弄红。初上色时出现明显的断续红条纹,随后出现红色霞,充分着色后全果浓红,并有明显的紫红粗条纹,果面富有光泽,十分鲜艳夺目;果点浅褐色或灰白色,果肩起伏不平;果肉黄白色,肉质脆,质中粗,较脆,果汁多,味甜,可溶性固形物14%,有浓郁芳香,品质上等;果实生育期145天左右,9月中旬成熟,较耐贮藏,采后贮藏1~2个月后为最佳食用期。
  元帅系芽变很多,红星为其第二代。由红星的芽变选育的短枝型新红星为其第三代的代表品系,树体紧凑,丰产性极强,着色更优于原品种,在我市已大量发展,为主栽品种之一。当前由于富士、嘎拉等品种的兴起,新红星已失去往日的风彩,新建密植果园多作为授粉树栽植。
  蛇果在洋水果中比较常见,有金蛇果、青蛇果和红蛇果,它与苹果类似,但口感较甜,蛇果含有丰富的钾和纤维质。一般要选择看起来坚实、颜色鲜明且表皮没有脱水现象的蛇果。要避免选择有碰伤、软塌或肉有斑点的。

  生长习性
  蛇果产美国,也是美国的主栽品种最适栽培区是美国西部华盛顿州维纳奇。那里的年平均气温十点六度,一月份的气温为-3度,夏季为18.3~21.1度,年降水量为177.8~254.0毫米,但蛇果的年灌水量为1061~1143毫米,所以要有充足的水源在这种气候下病虫害发生较轻。春季温暖花期平均气温为15度左右,有利于授闪受精和坐果。中国的山西陕西以及秦岭以上的黄土高原,有近似美国华盛顿州的气候条件,年降水量少光照时间长,昼夜温差大,有利于果实着色果实含糖时也高是我国优质蛇果。生产比较集中的地区据研究红星品种在年平均温度九度左右。春季不太干旱夏季比较凉爽,果实熟期的日平均气温二十度左右,并有较低夜间温度,年日照时数1800小时以上的地区蛇果坐率高着色早色调,浓含糖量高,风味好,采前落果轻,耐贮运因为在这样的温度条件下,既有利于白天同化作用的进行,又可闰弱夜间呼吸的消耗,增加同化物质的净积累和花青天甙的形成。蛇果最适于有机质含量高排水良好又有灌水条件的轻质沙壤土,有利于蛇果的生长发育和高产优质。

   栽培方法及注意事项
  蛇果属短枝型浓红品种,结果早、丰产。用M26作中间砧嫁接新红星,使树体更加矮小。
 
 ①高肥水供应:在挖沟施肥的基础上,栽植时挖长、宽均为50厘米,深40厘米的栽植穴,每穴施鸡粪2.5千克,土杂肥5千克,过磷酸钙0.5千克。栽后浇水沉实,覆土后盖地膜。第1年追二次肥,发芽10厘米每株追尿素0.2千克,8月份每株追三元复合肥0.2千克。根外喷0.3%尿素3次,磷酸二氢钾1次。结合追肥灌水2~3次。使第1年长旺,多发枝、发长枝。覆膜后可明显增加当年生长量。萌芽率和长枝比例提高,年生长量大。以后随着枝龄增大,逐年增加施肥量。有机肥、复合肥秋施,氮肥结合灌水树盘撒施,少量多次,减少流失。除此,随喷药叶面追肥7~8次,主要喷200倍光合微肥,喷施宝和300倍磷酸二氢钾。高肥水供应,为快长树、多结果、优质丰产创造了条件。

  ②高密栽植:改变了密栽树密留枝的传统作法,树密枝稀。在高密栽植的情况下,为了既早结果,又能优质高产,前二年以促为主,促树快长,发展个体,扩大群体,第3年作为转换期,抑制个体,控制群体,迅速增加枝量,提高短枝,尤其是优质短枝比例。使树体出现由长枝向短枝转移,由长树向结果转移。

  ③修剪方法:新红星高密栽培,修剪第1年促枝长壮,多发条,之后着重培养小而稳定的树体。改低定干抹芽为高定干不抹芽。定干高度80~90厘米,发芽后不抹芽。不抹芽者一年后干周增长较对照多0.3~0.5厘米。改疏散分层形为纺锤形小树体。第1年修剪时,生长量在4厘米以上的侧生枝、生长势旺的中央干不短截,中央干弱者轻短截,以后全不短截,每年疏除竞争枝。第1年侧生枝留2~3个,强旺中干枝缓施后,在中下部间隔15~20厘米进行重刻芽,以利萌发势力中庸的侧生枝。进入结果期,树高在2米左右,有侧生枝5~10个不等。改冬一次修剪为周年修剪,并配合拉枝、开角,保持中干优势。侧生枝要拉成80(上下的角。M26作中间砧的新红星,中干弱、易歪头,第1、2年要插杆扶中干,使中干直立强旺生长。多效唑与修剪措施配合,缓势促花早结果。为了控制高蜜的新红星园,把多效唑和拉枝、刻芽、主干环割、绞溢配合应用,即在第3年生的春季,土壤多效唑,每平方米树冠投影施15%多效唑2克,收到了明显的控冠促花效果。施用多效唑与人工措施相结合,控冠促花效果极为明显。④授粉与疏花果: 新红星花期疏花、人工授粉放蜂的树,花序坐果率100,花朵坐果率61%~81.8%;而没有疏花人工授粉的花序坐果率仅有21%,花朵座果率不足5%。坐果后,及时疏果,疏果按照树干粗度留果。一般枝果比为3:1以上。适量留果,可起到以果压冠,稳定树势,提高果品质量的作用。

  常见病虫害及预防
  防治病虫害:结果后随着树叶密度加大,病虫害逐年加剧。为害叶片的主要是斑点落叶病、褐斑病;为害果实的有炭疽病、轮纹病;枝干病害有腐烂病、粗皮病。虫害有红蜘蛛、蚜虫,部分地块有金纹细蛾等。病害防治突出一个早字,重点防治斑点落叶病,花后5~10天喷50%代森锰锌,兼治炭疽、轮纹病。对红蜘蛛的防治,花后喷2000~3000倍的螨死净,有效防治期可达60~80天。雨季到来,为了病虫兼治,选用碱式硫酸铜和杀虫药结合综合防治。结合喷药,进行根外追肥和喷增产菌。喷增产菌3~4遍,光合微肥1~2遍的地块,叶色格外浓绿,叶片增厚,叶斑病发病率减少5.4%,果品增产8.4%,达到了保叶保果增产的目的。


  药用价值
  性微酸,甘平,无毒,入脾胃两经,具有生津开胃,消痰止咳,退热解毒,补恼助血,安眠养神,润肺悦心,和脾益气,润肠止泻,帮助消化等功效。美国红蛇果--除了美容之外,蛇果同时具有很高的营养价值。英语国家有种说法“一天吃一个蛇果,让你不用看医生”。研究发现,蛇果是苹果中抗氧化剂活性最强的品种,具有抗癌的功效。
  蛇果内的胶质能吸收大量的水份,可以把消化后的残渣软化,防止便秘。消化、排泄系统若能维持顺畅,对於肌肤的美丽光泽,与保持身体健康的正常运作,有很大的助益。尤其现代人生活紧张忙碌,便秘等消化系统上的疾病,成为普遍的问题。在「华陀果菜方」中,吃苹果可以降肝火、胃火、大肠火,对於身体排泄、排毒机能,有很大的功效。

  降低血脂:日本果树研究所的人体试验表明,每天吃两个苹果,3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21,而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后,能与胆
汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,然后排出体外。同时,苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外,苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。

  降血压:过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾,可与体内过剩的钠结合并排出体外,从而降低血压。同时,钾离子能有效保护血管,并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊•奥尔里奇博士发现,苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。

  预防癌症:日本弘前大学的研究证实,苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋:苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂,它不但是最好的血管清理剂,而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果,患肺癌的几率能减少46,得其他癌症的几率也能减少20。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们,苹果中的原花青素能预防结肠癌。


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