山药图片及山药种类

　　【中药名】山药 shanyao

　　【别名】淮山、山药蛋、山薯。

　　【英文名】Dioscoreae Rhizoma。

　　【来源】薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb.的根茎。

　　【植物形态】多年生缠绕草本。根茎直立，圆柱状，肉质肥厚，长可达1米，直径2~7厘米，外皮灰褐色，有多数须根，质脆，断面白色，有粘性。茎右旋，细长，常带紫色，有纵沟纹。叶互生，至中部以上对生，叶腋常有珠芽(零余子)，叶片形状多变，三角状卵形至三角状广卵形，通常3裂，基部戟状心形，叶脉7~9条，基出。花极小，单性异株，穗状花序，雄花序直立，花序轴多曲折，雌花序下垂;花被片6，背面被棕色毛，并散有紫褐色腺点，雄花有雄蕊6枚。蒴果表面被白色粉状物。种子具褐色翅。花期6~8月，果期8～10月。

　　【产地分布】生于向阳山坡林边或灌丛中，常有栽培。主产河南、陕西等地。

　　【采收加工】冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后干燥，也有选择肥大顺直的山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫黄熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。

　　【药材性状】略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长15~ 30厘米，直径1.5~6厘米。表面黄白色或淡黄色，有纵沟、纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外皮残留。体重，质坚实，不易折断，断面白色，粉性。无臭，味淡、微酸，嚼之发粘。光山药圆柱形，两端平齐，长9~ 18厘米，直径1.5~3厘米。表面光滑，白色或黄白色。

　　【性味归经】性平，味甘。归脾经、肺经、肾经。

　　【功效与作用】补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。属补虚药下属分类的补气药。

　　【临床应用】用量15~30克，内服煎汤。用治脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等。麸炒山药补脾健胃，用治脾虚食少、泄泻便溏、白带过多。

　　【主要成分】含多巴胺、山药碱、槭素Ⅱ、胆甾醇、麦角甾醇、菜油甾醇、β-谷甾醇;另含游离氨基酸，淀粉、鞣质、粘液质、糖蛋白、多酚氧化酶等。现代药理试验结果表明，有促进骨折愈合等作用。.

　　【使用禁忌】湿盛中满或有实邪、积滞者慎服。