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蔬菜大全

小葱图片及小葱种类

日期:2012-06-18    人气:11262   

小葱

小葱




  蔬菜名称:小葱

  别名:香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱

  科属:百合科 ,葱属

  小葱为葱属百合科,是多年生草本植物葱的茎与叶,上部为青色葱叶,下部为白色葱白。原产于西伯利亚,我国栽培历史悠久,分布广泛,而以山东、河北、河南等省为重要产地。根据葱白的长短可分为两个类型,大葱和小葱。大葱植株高大,葱白洁白而味甜,在北方栽培较多。用途葱是日常厨房里的必备之物,它不仅可作调味之品,而且能防治疫病,可谓佳蔬良药。多用于煎炒烹炸;南方多产小葱,是一种常用调料,又叫香葱,一般都是生食或拌凉菜用。

  种植
  长江流域小葱一般是3~4月播种,6~7月收获;也可在9~10月播种,第二年4~5月收获。这期间以没有长成的幼秧供应市场,食嫩叶为主。宜选地势平坦、排水良好、土壤肥沃的田块种植,无论沙壤、粘壤土均可,对土壤酸碱度要求不严,微酸到微碱性均可。但不宜多年连作,也不宜与其它葱蒜类蔬菜接茬,一般种植1~2年后,需换地重栽。选择好地块后随即耕翻,一般每亩施入腐熟厩肥或粪肥2500~3500千克,外加磷、钾化肥30~35千克,或复合肥40千克。施后耕耙做畦,畦宽2米左右,畦沟宽40厘米,深15~25厘米,做到“三沟”配套,能灌能排。

  分葱和细香葱一般都采用分株繁殖。分株栽植在植株当年已发生较多分蘖、平均气温在20℃左右进行为宜,长江流域一般均在4~5月和9~10月两个时期,具体依当地气温而定。栽前将留种田中的母株丛掘起,剪齐根须,用手将株丛掰开。栽植行株距分葱较大,细香葱较小。一般分葱行距为23厘米,穴距20厘米,每穴栽分蘖苗2~3株,栽深4~5厘米;细香葱行距10厘米,穴距8厘米,每穴栽分蘖苗2~3株,栽深3~4厘米。栽后浇足水,细香葱有时也结少量种子,可用于播种繁殖。栽植成活后浅锄,清除杂草;追肥为10%腐熟稀粪水或0.5%尿素稀肥水,亩浇施1000~1500千克。由于葱类根系分布较浅,吸收力较弱,故不耐浓肥,不耐旱、涝,与杂草竞争力较差,必须小水勤浇,保持土壤湿润,并注意多雨天气要及时排除积水。栽植成活后开始分蘖,分蘖上可再抽生二次分蘖。一般在栽后2~3个月株丛已较繁茂,即可采收。如暂不采收,也可留田继续生长,陆续采收到冬季。或对每一株丛拔收一部分分蘖,留下一部分继续培肥管理,待生长繁茂后再收。

来源:http://www.uchis.com/shucai/9293/
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