芡实图片及芡实种类

　　植物名称：芡实

　　拉丁学名：Euryale ferox Salisb. ex DC

　　别称：鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕

　　科属：睡莲科，芡属

　　芡实别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。以颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质者为佳。 有收敛固精等功效，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。 另外，芡实为观叶植物。在中国式园林中，与荷花、睡莲、香蒲等配植水景，尤多野趣。

　　植物形态
　　一年生水生草本，具白色须根及不明显的茎。初生叶沉水，箭形；后生叶浮于水面，叶柄长，圆柱形中空，表面生多数刺，叶片 椭圆状肾形或圆状盾形，直径65～130厘米，表面深绿色，有蜡被，具多数隆起，叶脉分歧点有尖刺，背面深紫色，叶脉凸起，有绒毛。

　　花 单生；花梗粗长，多刺，伸出水面；萼片4，直立，披针形，肉质，外面绿色，有刺，内面带紫色；花瓣多数，分3轮排列，带紫色；雄蕊多数；子房半下位，8室，无花柱，柱头红色。浆果球形，海绵质，污紫红色，外被皮刺，上有宿存萼片。种子球形，黑色，坚硬，具假种皮。

　　花期6～9月。

　　果期7～10月。

　　生于池沼湖泊中。

　　分布 黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏，安徽、浙江、福建、江西、台湾、广西、湖南、湖北、四川、广东、云南及贵州等地。

　　繁殖培育
　　南芡实：为产于湖南、苏南、皖南等南方地区者。

　　苏芡实：为产于江苏撞去红棕色内种皮者。习以为佳。

　　均以颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质者为佳。

　　栽培技术

　　繁殖培育：栽培技术种子繁殖；直播或育苗移栽。春、秋均可播种。秋播以采集当种子撒入。春播选颗粒饱满的干种子。播前用粘性泥土将拌有新高脂膜的3-4粒种子包成一团，驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率。

　　育苗移栽：移苗于播后30-40天幼苗长2-3片小叶时移栽，带种子起苗，洗去根部的泥土，将苗排放在木盆中，防止日晒，按40-60cm见方，逐株插入苗池中，灌水10-50cm。定植前7-10d水位逐渐加深至30-40cm。5月上旬芡实有4-5片绿叶，直径达25cm以上时可起苗定根。

　　田间管理：定苗前后，视干旱情况决定灌水次数。并适时喷施菜果壮蒂灵，增强花粉受精质量，促进果实发育，花芽分化期喷施促花王3号，把植物营养生长转化成生殖营养、抑制主梢疯长，促进花芽分化，多开花，提高花粉受精质量，多坐果，防落果，促发育。加强对病虫害的综合防治，并喷施新高脂膜增强防治效果。