芜菁图片及芜菁种类

别名：蔓菁、圆根、盘菜、大头菜、圆菜头、恰玛古、诸葛菜

拉丁名：Brassica rapa

科属：十字花科、芸薹属

分布：原产欧洲，现欧洲、亚洲和美洲均有栽培

品种：金铃芜菁、东京小芜菁、金町芜菁

简介

芜菁，大头菜，又称大头芥，根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜。华东一带通称香大头。十字花科芸薹属芸薹种芜菁亚种能形成肉质根的二年生草本植物。别名蔓菁、圆根、盘菜等。染色体数2n=2x=20。肥大肉质根供食用。肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食或腌渍。欧洲、亚洲和美洲均有栽培。

形态特征

 外型酷似萝卜，株高约20-50公分，地下有圆形或椭圆形直根，小型品种只有几十公克，大型品种重达10公斤以上。叶有羽状复叶或匙状裂叶，具粗毛，花顶生，花冠黄色，根皮有白、淡绿或紫色。

栽培技术

     一、应根据茬口时间选择早熟或晚熟的品种。 

　　二、1.播种期:8月中旬至9月中旬均可。2.苗床准备:播前半个月,深耕土壤20-30厘米并充分星期暴晒。耙前每亩苗床施腐熟农家肥1500-2000公斤或复合肥25-30公斤,再耙细整平,然后起畦,畦高20厘米,宽120厘米,并用敌克松或多菌灵药液喷施土壤,进行消毒。3.种子消毒:播种前选择晴天晒种1-2小时后,用1%高锰酸钾500倍液浸种15-20分钟,捞起后洗净晾干。4.播种:每亩大田用种30-50克种子。苗床要淋透水,播种后适当盖上过筛的细土或细碎的腐熟有机肥。5.间苗:第一次在一片真叶、第二次在3-4片真叶时将密苗、病苗、细弱除去。6.水分:不宜太湿,在干旱时浇水。7.追肥:在第二次间苗时,亩用5-7公斤尿素淋施。定植前10-15天施,亩用复合肥10-15公斤或人粪尿淋施。 

　　三、大田移栽。1.整地:定植前15天,深耕土壤25-30厘米,整细起畦,畦高20-25厘米,宽120厘米,沟宽40厘米。2.施基肥:定植前2-3天,每亩施腐熟农家肥1500-2000公斤,或复合肥100公斤于畦面,翻耙拌匀。3.开穴定植:菜秧30-40天；定植时主根要伸直,移栽后淋足定根水。4.合理密植:中、迟熟品种按株行距30-35cmх50-60cm,早熟品种为20-25cmх50cm。 

　　四、大田管理。1.追肥:(1)前期,移植成活后长出新叶时,施1-2次腐熟的稀沼气水或粪水,或复合肥5-8公斤淋施。(2)中期,每亩用含氮、磷、钾各15%的三元复合肥8-10公斤配制成水肥淋施1-2次。(3)后期,叶面喷施硼肥和磷酸二氢钾。2.水分:浇水不宜勤,坚持不旱不浇水。后期是根基迅速膨大期,要保持土壤水分,浇水以见湿见干为宜。3.中耕除草:从幼苗出土至封垄前一般进行2～3次,结合中耕拔除杂草。 

管理要点

 冬季花期一般在12-2月份，芜菁喜欢冷凉，不耐暑热，生育适合温度为15-23度。以疏松肥沃之沙土栽培为佳，排水、日照需良好。

病害防治

芜菁的主要病虫害有病毒病、黑腐病、菜青虫、小菜蛾、蚜虫、黄曲条跳甲等。芜菁忌与十字花科作物连作。1.病毒病主要防治方法:发病初期用20%盐酸吗啉胍·铜可湿性粉剂500倍液,或2%盐酸吗啉胍悬浮剂400-600倍液喷施,连喷2-3次,每隔7-10天喷一次。2.黑腐病防治方法:用72%农用链霉素可湿性粉剂4000-5000倍液,或75%百菌清可湿性粉剂500-600倍液,或25%甲霜灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1:1混合后500倍液喷施。在发病初期隔7-10天喷一次,连喷2-3次。3.地下害虫及线虫。用锌硫磷溶液800-1000倍液灌根。4.菜青虫、小菜蛾。可用氯氰菊酯3000倍液,BT乳剂600倍液；功夫1500-2000倍液,1.8%虫螨克3000-4000倍液防治。5.蚜虫。用10%大功臣10-15克/亩,乐果800-1000倍液进行防治。距采收前15天停止施药。 

功效与作用

明目,温肺,益乳,益肝,和胃,润肠,养颜护肤,通血,抗衰抗辐射,　开胃下气，利湿解毒。治食积不化，黄疸，消渴，热毒风肿，疔疮，乳痈