窝瓜图片及窝瓜种类

　　蔬菜名称：窝瓜

　　别名：中国南瓜、番瓜、倭瓜、饭瓜

　　科属：葫芦科，南瓜属

　　窝瓜学名南瓜。南瓜(pumpkin)是一年生蔓性草本植物，叶片具白斑、果柄五棱形，又叫做中国南瓜、番瓜、倭瓜、饭瓜等。

　　南瓜起源于中、 南美洲。南瓜在中美洲有很长的栽培历史，中国600年前开始栽培。现在世界各地都有栽培，亚洲栽培面积最多，其次为欧洲和南美洲。按果实形状分为两个变种：圆南瓜和长南瓜。 在“大辽物产论”一文中也谈到，大辽国自公元916年建国，有四大农耕区域。其中有两个农业区、两个半农半牧区。两个农业的区域：一是属东京道的辽东北原渤海国的农业区；一是属南京道、西京道的长城以南燕、云地区的农业区。两个半农半牧区域：一是属上京道、中京道、辽西潢河(今西辽河上游西喇木伦河)、土河(今老哈河)流域的半农半牧区；一是属东京道和上京道西北部的半农半牧区。而南瓜是当时的主要农产品之一。南瓜被当地人称倭瓜，亦称番瓜。瓜结实，形横圆竖扁，而色有黄、黑绿。当时人们称黄色的为南瓜，黑绿色的为番瓜。其实一圃之中种形相异，农家也未强去区别。但是当时南方人由于其来源于北方，将其称为北瓜。后来，南瓜在南方各地得到了广泛种植，并且由于气候和地质的原因，南瓜的味道相对北方而言，独有特色，而且相对更易于生长。由此，人们也就将其称之为南瓜。 

　　种植要点
　　1、品种选择：阿太一代、早青一代、花皮叶、中葫2号、中葫3号等。

　　2、整地：先深翻、整平，然后开成宽70cm，高15~20cm的高畦，亩施有机肥2500—5000公斤。浇足底水并覆膜。

　　3、定植：2月上中旬选冷尾暖头的晴天进行，株距为50—60cm，单行种植，每亩定植1400—2000株。

　　4、保花保果：每天9—10时雌花开放时，喷30~50ppm的保果灵或防落素；中期采用人工授粉，在早晨8—10时采摘当时开放的雄花，去掉花瓣，雄蕊对准雌花柱头授粉。经授粉或激素处理的瓜生长快。

　　5、采收：西葫芦以食嫩瓜为主，开花后10—15天即可嫩瓜上市。根瓜一定要早收，一般单瓜重0.4—0.5公斤为采收适期。

　　南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各种成分的功用：

　　1. 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

　　2. 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

　　3. 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

　　4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的 抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

　　5. 脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对 泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。